Ingredienser
1 purre
1 fedd hvitløk
2 ss smør eller margarin
2 bokser hakkede tomater á 400 g
8 dl vann
5 dl matfløte eller like deler kremfløte og melk
3 grønnsaksbuljongterninger
1 potte basilikum
kokt pasta, gjerne tortellini med ost
Tilberedning
* Skyll og strimle purren og finhakk hvitløken.
* Smelt smøret i en tykkbunnet kasserolle og fres purre og hvitløk under omrøring i et par minutter.
* Tilsett tomater, vann, fløte og buljongterninger.
* Finhakk basilikumen samtidig som du lar det andre koke i et par minutter.
* Kok pastaen etter anvisning på pakken.
* Fordel pasta og basilikum i suppeboller og øs opp suppen.