Ingredienser
1 beger yoghurt naturell
3 båt revet hvitløk
1 stk. slangeagurk
1 ss frisk mynte
1 ts salt
½ ts nykvernet pepper
Tilberedning
La yoghurten renne av seg gjennom et klede eller kaffefilter i ca. 30 minutter. Riv
agurken grovt. Bland alle ingrediensene i yoghurten og smak til med salt og kvernet
pepper.
Tzatziki skal jo ikke inneholde mynte, da blir det en raita.
Mitt tips for bedre resultat er å bytte ut mynte med dill.