Ingredienser
3 dl vørterøl
1/2 dl vann
1 dl sirup
50 gr smør
50 gr gjær
6 dl fint rugmel
7 dl hvetemel
2 ts anis
1 ts nellik
2 ts salt
egg til pensling
Tilberedning
De våte ingrediensene helles i en kasserolle og varmes til 37grader. Det tørre blandes inn. Arbeid deigen godt, heves til dobbel størrelse. Kraftig elting før du triller til to vørterkake-brød, legges på bakepapir. Kan bruke form á 1 1/2 liter.
Stekes på 200 grader nederst i ovnen i 35-40 minutter.