Ingredienser: ca 5 ss soyasaus saften av en appelsin , eller et par mandariner ingefær, chili, hvitløk etter smak litt vann
Fremgangsmåte: Bruker å ha ingefær, hvitløk og chili i først når jeg steker grønnsakene. Varmer opp resten til sausen til sist, og vender de varme grønnsakene i.
Mer om: Woksaus med appelsin
Woksaus med appelsin er en velsmakende og unik kombinasjon som gir en herlig syrlig og søt smak til din wokretter. Dette er en oppskrift som er fløtende og full av smak, og samtidig enkel å forberede. Hovedingrediensen, appelsin, gir sausen en fruktig sødme som balanseres pent med de andre ingrediensene.
Appelsinjuice danner grunnlaget for woksausen, men fleksibilitet er nøkkelen i denne oppskriften. Du kan tilpasse smaken og krydderet i henhold til dine preferanser. En vanlig tilsetning er honning eller sukker for å rampe opp sødmen, mens soya eller hoisin sausen kan legges til for en dypere umami-smak. Ingredienser som hvitløk og ingefær kan legges til for ekstra dybde og kompleksitet, mens chili pepper vil tilføye en krydder kick.
Kikkoman er en kjent produsent av woksaus med appelsin. De benytter seg av naturlige ingredienser og tilsetter ingen kunstige tilsetningsstoffer. Likevel kan det være svært givende å prøve å lage din egen versjon hjemme. Ved å lage din egen woksaus kan du tilpasse retten nøyaktig til din personlige smak.
Noen populære grønnsaker å inkludere i en wokrett med appelsinsaus er brokkoli, gulrot, paprika og sukkererter. Disse grønnsakene gir en god tekstur og smak til retten, og deres naturlige sødhet er en god match med den søte, fruktige appelsinsausen.
Woksaus med appelsin er en fleksibel og smakfull alternativ som kan gi nytt liv til dine wokretter. Den nydelige balansen av sødme, syrlighet, umami og picante noter smelter sammen til en smaksopplevelse du definitivt vil ønske å prøve.