Ingredienser
75 g Digestive kjeks (knuses)
75 g mandler (males grovt)
75 g smeltet smør
2 ss sukker
Tilberedning
Kjøres i foodprosessor e.l. Deigen trykkes ut i rund form som på forhånd er plassert (uten bunnen) på et glassfat.
1 pk. Jordbærgelè tilsettes halv mengde vann (2,5 dl.)og avkjøles.
1 stort beger jordbæryoughurt og 1 kartong (1/4 l.) stivpisket fløte blandes forsiktig (vendes inn) og geléen røres inn. Kremen blir ganske tyntflytende nå, men den vil stivne igjen når den avkjøles i kjøleskapet.
Helles over kjeksbunnen og stilles kjølig til kaken er stivnet. Pyntes med kiwi/friske jordbær.
Prøv også med sitrongelè og melonryoughurt!
Denne youghtrtkaken er best samme dag den lages.