Havregrynspai med blåbær

Ingredienser:

3 dl store havregryn 1/2 dl sukker 100 g smør 2 1/2 dl melk 2 1/2 dl fløte 1 liten vaniljestang 100 g sukker 4 eggeplommer 3 ss maisenna 1 1/2 dl krem til stivpisking blåbær

Tilberedning:

Bland havregryn og sukker og kna inn smør. Trykk deigen ut i en paiform. Stek på midterste rille ved 225 grader i ca 10 minutter. Avkjøl i formen, ta ut og legg på et kakefat. Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Kok opp melk, fløte og vaniljestang med frø. Rør sammen sukker, eggeplommer og maisenna. Bland den varme væsken inn i eggeblandingen under omrøring. Ha massen tilbake i kasserollen og kok opp under omrøring til kremen tykner. Avkjøl. Stivpisk krem og bland i den avkjølte vaniljekremen. Legg kremen i paibunnen rett før servering og dryss over rikelig med blåbær.

Mer om Havregrynspai med blåbær

Havregrynspai med blåbær er et herlig og friskt alternativ til de tradisjonelle dessertene som er overfylt med raffinert sukker og mettet fett. Dette er en dessert som blir elsket av alle, ikke bare de som er opptatt av helsen. Havregryn er kjent for å være rik på kostfiber, som gir en følelse av metthet og bidrar til en god fordøyelse. I tillegg inneholder blåbær kraftige antioksidanter og vitaminer som styrker immunforsvaret.

Det finnes ulike oppskrifter på havregrynspai med blåbær, men de baserer seg generelt på et par grunnleggende elementer. Først og fremst trenger du naturligvis havregryn og blåbær. Havregryn gir en fantastisk tekstur og en subtil sødme, mens blåbær bidrar med sin karakteristiske syrlighet. I tillegg til disse to nøkkelingrediensene, kan du variere med andre ingredienser som hakkede mandler, kanel, honning eller sukker, avhengig av personlige preferanser.

Faktisk er preparasjonen av havregrynspai med blåbær enkel. Du begynner med å forhåndsvarme ovnen og lage blåbærfyllingen. I mellomtiden blandes havregrynene med søtning og bindemidler som egg eller melk til en pai-deig. Fyllingen helles over deigen og paien stekes gyllen. Selvfølgelig kan oppskriften bli tilpasset etter personlig smak. Noen foretrekker for eksempel en mer crunchy overflate, mens andre liker å ha en mykere konsistens.

En av de sterkeste sidene ved havregrynspai med blåbær er dets ernæringsprofil. Selv om blåbær er kalorilite i seg selv, betyr ikke det at denne paien mangler energi. Tvert imot, takket være havregrynene, er dette en dessert som også tilfredsstiller sulten.

Alt i alt, havregrynspai med blåbær er en enkel, helsefremmende og velsmakende dessert. Med sin balance av sødme og syrlighet, bidrar den til å tilfredsstille søtsuget på en sunn måte. Gjør dette til din neste dessert etter middag, og du er sikker på at gjestene dine vil be om oppskriften.