Ingredienser:
300 g speltmel
70 g sukrin
4-5 dråper stevia dråper
130 g smør
250 havremarg
2 ts hornsalt
1,5 dl melk eller soyamelk
Tilberedning:
Smuldre smøret i det tørre. Bland steviaen i melken og ha det i til slutt. Kjevl ut deigen til en rund, ikke helt tynn leiv. Stikk ut runde kjeks og stek ved 200 C til de er gylne.
Mer om KJEKS MED STEVIA
Kjeks er alltid en favoritt snack for mange mennesker, men noen ganger vil vi gjerne unngå å spise for mye sukker. Da er kjeks med stevia et perfekt alternativ. Stevia er en naturlig søtningsstoff som stammer fra Stevia rebaudiana-planten i Sør-Amerika. Denne planten har blitt brukt i århundrer på grunn av dens søte smak og gunstige egenskaper. Fordelen med stevia er at det ikke påvirker blodsukkernivået og inneholder null kalorier, noe som gjør det til et sunnere valg enn sukker.
Å bake kjeks med stevia kan være en morsom og givende aktivitet. Du trenger bare å erstatte sukkeret i oppskriften din med stevia. Men vær oppmerksom på at stevia er mye søtere enn sukker, så du vil vanligvis bruke mindre stevia enn sukker. Anbefalt forhold er omtrent en tredjedel av mengden sukker som kreves i oppskriften. Dette kan variere avhengig av oppskrift og merkevaren av steviaen du bruker.
Kjeksene vil bli sprø og søte som vanlig kjeks, men de vil være mye sunnere. De kan spises som de er, eller brukes til å lage dessert, for eksempel ved å smuldre dem og blande dem med yoghurt, frukt eller iskrem. Det er mange oppskrifter tilgjengelig på nettet og i kokebøker dedikert til bakverk med stevia, så du vil definitivt finne noe du liker.
Det er viktig å merke seg at smaken av stevia kan variere noe mellom forskjellige merker, og noen mennesker bemerker en liten ettersmak. Derfor kan det være lurt å eksperimentere litt for å finne merket du foretrekker. Også, hvis du bryr deg om å opprettholde den beste helsen, er det viktig å velge en merkevare som ikke blander stevia med andre mindre sunne søtningsstoffer.
Kjeks med stevia er et utmerket valg for de som holder et øye med sitt sukkerinntak, enten for helsehensyn eller kosthold. Med deres søte smak, men uten den ekstra kaloribyren og svingningene i blodsukkernivået som kommer med sukker, er stevia-kjeks et utmerket alternativ til de gamle favorittene. Fordelen med å kunne lage dem selv hjemme betyr at du har full kontroll over hva som går inn i dem, og du kan tilpasse oppskrifter for å passe dine smaksløker og ernæringsbehov.
Sammenfattet kan du se at å bytte sukker med stevia i kjeks lar deg nyte favorittsnacksene dine, men med et betydelig redusert sukkerinnhold. Enten du er en spirende hjemmebaker eller allerede en erfaren kjøkkenhelt, er bruken av stevia i kjeksbakset noe verdt å prøve. Du kommer til å elske den søte smaken og fordelene det gir for helsen din.