Gøy med pasta

Pasta finnes i mange varianter og fasonger, men den mest kjente (og kanskje kjære) er vel spagettien. Disse bløte trådene er som regel barnas favoritt, og er gjerne en sikker vinner på matbordet, dersom noe enkelt og smakfullt skal serveres, ofte på kort tid. Likevel er det ingen grunn til at maten skal være kjedelig av den grunn, og i tillegg til å bli servert med enten en enkel kjøttsaus eller med pølser, kan man fint variere litt. Har man likevel tenkt seg å servere pølser til, kan man for eksempel stikke pastastråene gjennom pølsene før koking, for på den måten å skape morsomme ”tusenbein”, eller man kan dele opp pølsene i mindre biter først, og dermed lage spennende ”edderkopper”. Det samme fungerer med kjøttboller, under forutsetning av, at det er den type kjøttboller som tåler å kokes. Har man spagetti til overs fra et tidligere måltid, kan denne fint brukes om igjen, bare den brukes på den rette måten. Å varme den enten i mikrobølgeovn eller en gryte gir sjeldent noe godt resultat, men den er fin å klippe opp og blande i eventuelt en salat, bitene kan stekes eller blandes i andre stekeretter, og de kan brukes i supper. Er det til barna, er en tomatsuppe med ”spagettilarver” et frydefullt måltid som passer godt til halloween, eller man kan bruke dem som ”blodårer” i en ”blodig” omelett. Har man konditorifarge eller annen matsminke, kan spagettien også farges og blandes i nesten alt mulig. Tenk bare suksessen med grønne eller blå spagettier i potetmosen.

Mer om: Gøy med pasta

Pasta er en uunnværlig del av det italienske kjøkkenet og er elsket av folk fra alle verdens hjørner. Den er både næringsrik og allsidig, noe som gjør at den kan brukes til å lage et bredt utvalg av retter. I tillegg til å være en kilde til karbohydrater, inneholder pasta også proteiner og fibre, som er avgjørende for god helse.

Det finnes utallige typer pasta, fra de velkjente spaghetti og penne til de mindre kjente som pappardelle og fusilli. Hver type pasta har sine unike egenskaper og passer derfor best til ulike sauser og ingredienser. For eksempel, hule pasta som rigatoni er ofte best med tykke sauser som kleber seg til innsiden, mens flate pasta som fettuccine er ideell for lettere sauser.

Det er ikke bare variasjonen i form som gjør pasta så gøy. Du kan eksperimentere med ulike ingredienser for å lage dine egne pastaretter. Sopp, kjøtt, grønnsaker, urter – valget er uendelig. Med riktige ingredienser kan du ta en enkel rett som spaghetti carbonara og gi den et helt nytt liv.

Lage hjemmelaget pasta er også ett gøy moro. Selv om det kan virke litt komplisert i begynnelsen, blir det enklere med øvelse. Det finnes også mange verktøy som kan gjøre prosessen lettere, som pastamaskiner, som tillater deg å lage perfekt pasta hver gang.

Kort sagt, med pasta er det kun fantasien som setter grenser. Både å lage og spise pasta kan være en engasjerende og hyggelig opplevelse. Så neste gang du skal lage middag, hvorfor ikke se hva du kan oppdage med pasta?.