Lunchrett med egg og brocccoli

250 gr. frossen broccoli 6 hardkokte egg, delt i to Ostesaus: 2 ss.smør eller margarin 2 ss. hvetemel 3 dl.melk eller fløtemelk salt paprikapulver 2 dl. revet ost Fyll: 4 ss. majones 2 ss. sennep 1 ss. finhakket løk 4 skiver hakket skinke (2 ss. parmesanost)Kok broccolien i lett saltet vann til den er nesten myk. La vannet renne godt av. Del den i biter. Legg broccolien i en ildfast form. Lag ostesausen: Smelt smør (margarin). Tilsett melet og rør om. Bland i melken og la det koke under omrøring til sausen tykkner. Kryddre med salt og paprikapulver og tilsett osten. Hell halvparten av sausen over broccolien. Legg på de halve eggene. Lag fyllet: Rør sammen majones, sennep, løk og skinke. Legg fyllet på eggene. Hell over resten av ostesausen. (Strø over parmesanosten.) Gratiner i ovn 225 grader, ca. 10 minutter, eller til overflaten er gyllen. Tips: Broccoli med egg, skinke og ostesaus blir en mettene lunch- eller kveldsrett. Broccolien kan raskt tines i mikrobølgeovn.

Mer om Lunchrett med egg og brocccoli

Egg og brokkoli er en sunn og næringsrik kombinasjon for en lunsjrett, fullpakket med protein, fiber og en mengde vita- og mineraler. Dette er en kombinasjon som går utmerket sammen, ikke bare næringsmessig, men også smaksmessig. La oss dykke dypere inn i denne deilige og sunne lunsjretten.

Å inkludere egg i lunsjretten gir et godt slag med høykvalitetsprotein. Proteinet i egg er perfekt til å opprettholde og reparere vev i kroppen, samt bidra til å støtte immunsystemets funksjon. Egg er også en fantastisk kilde til B-vitaminer, som er viktige for cellens metabolisme. I tillegg inneholder egg lutein og zeaxanthin, som er kraftige antioksidanter som bidrar til å beskytte øynene mot skadelig blått lys.

Brokkoli er en annen stjerne i denne lunsjretten. Denne grønnsaken er kjent for sin høye fiberinnhold, noe som gjør den til en fantastisk ingrediens for å fremme fordøyelsen og hjelpe til med vektkontroll. Brokkoli er også rikelig med mange viktige vitaminer og mineraler, inkludert vitamin C, vitamin K, folat og kalium. Et annet bemerkelsesverdig trekk ved brokkoli er dets høye innhold av antioksidanter, inkludert den kraftige antioksidanten sulforaphan, som har vært koblet til mange helsefordeler.

Å kombinere egg og brokkoli i en lunsjrett er en enkel måte å pakke inn et plettfritt ernæringsmål på. Det finnes en verden av muligheter, fra brokkoli og eggerøre til deilige quiches eller en sunn brokkoli- og egg-salat. Uansett hvilken rett du velger å lage, kan du være sikker på at du får en næringsrik lunsj som holder deg mett og fornøyd.

For å fullføre denne lunsjretten med egg og brokkoli, kan du tilsette litt komplekse karbohydrater, som fullkornsbrød eller quinoa, for et godt balansert måltid. Du vil også kunne inkludere andre grønnsaker som rødløk, paprika eller tomater for ekstra smak og næringsinnhold.

Til slutt, ikke glem å eksperimentere og leke med forskjellige krydder og urter for å virkelig lage dine egne unike oppskrifter med egg og brokkoli. Enten det er en dash av cayenne for litt kick, en sprinkling av rosmarin for en jordlig dybde, eller en skje med dijonsennep for en tangy twist, er det mange smakfulle veier å ta lunsjen din til neste nivå. Alt i alt er en lunsjrett med egg og brokkoli et næringsrikt, mettende og velsmakende valg som fortjener en plass på lunsjmenyen din.