Kyllingfilet – sunt og godt!

Kyllingfilet, bacon, olivenolje, salt, pepper, hvitløk, fersk basilikum, soltørket tomat, parmesanost, poteter, sjalottløk og tomaterSkjær potetene i skiver og legg dem på et ildfast fat. Ha på litt olje, salt, pepper og hvitløk. Sett dem midt i ovnen på 200 grader. Skjær et snitt i kyllingfiletene og fyll med salt, pepper, hvitløk, soltørket tomat og fersk basilikum. Surr deretter bacon rundt kyllingen (om man ikke vil bruke bacon, er Serrano-skinke et fullgodt alternativ). Stek filetene i panne på høy varme, til baconet er stekt. Del tomater i to, og krydre de lett og ha på parmesanost. Legg kyllingen og tomatene og sjalottløken inn sammen med potetene (når det er ca 15-20 min igjen for potetene). Det er godt med en frisk salat ved siden av. Om man ikke vil spise poteter, er det bare å droppe de, kjøttet med bakt tomat og salat er godt alene.

Om Kyllingfilet – sunt og godt!

Kyllingfilet er uten tvil en av de mest elskede matvarene som de fleste mennesker inkluderer i deres daglige kosthold. Den betydelige populariteten skyldes ikke bare den utmerkede smaken, men også den høye næringsverdien, den har noe som gjør den til et nesten uunnværlig element i ethvert balansert kosthold.

Når vi snakker om kyllingfilet, er det nesten obligatorisk å begynne med å nevne det høye proteininnholdet. Protein er grunnleggende for kroppen vår for å opprettholde normal funksjon, for eksempel å bidra til oppbygging og vedlikehold av muskelmasse, samt celler i hele kroppen. En middels stor kyllingfilet inneholder nesten 27 gram protein, noe som tilsvarer rundt 55% av den anbefalte daglige inntaket. Kylling inneholder også alle ni essensielle aminosyrene kroppen trenger, noe som gjør den til en komplett proteinkilde.

Kyllingfilet har også en lavt fettinnhold sammenlignet med andre typer kjøtt. En skive på 100 gram inneholder bare 2 gram fett, hvorav det meste er enumettet fett, kjent for deres hjertehelsefordeler. I tillegg har kyllingfilet et lavt innhold av kolesterol, noe som også er gunstig for hjertet.

I tillegg til disse, er kyllingfilet en god kilde til flere viktige vitaminer og mineraler. Den er spesielt rik på vitamin B3 (niacin), som er avgjørende for å konvertere mat til energi og hjelper med å holde det nervesystemet og fordøyelsessystemet sunt. Kyllingfilet inneholder også en betydelig mengde vitamin B6, som spiller en kritisk rolle i hjerneutvikling og -funksjon, og hjelper kroppen med å lage hormoner serotonin og norepinefrin, som styrer humør og søvn. Den inneholder også god mengde selenium, et viktig mineral som styrker immunsystemet og forebygger celleskader.

Som et lett matprodukt, er kyllingfilet en ideell ingrediens i dietter for vekttap. Det høye proteininnholdet gir en følelse av metthet, noe som bidrar til å redusere kaloriinntaket. I tillegg kan kyllingfilet tilberedes på en rekke måter, gjør den til en fleksibel ingrediens for å tilfredsstille forskjellige smakspreferanser.

I konklusjon, takket være dens høy næringsverdi og allsidighet på kjøkkenet, kan kyllingfilet være en sunn og deilig del av ethvert balansert kosthold. Bare husk å tilberede det på en sunn måte, som baking eller grilling, for å opprettholde næringsprofilen og forhindre tilsetning av unødvendige kalorier. Med dette, vil kyllingfilet ikke bare gi din kropp essensielle næringsstoffer, men det vil også tilfredsstille dine smaksløk med en rekke kulinariske muligheter.