Ingredienser
500 gram kyllingfilet
1 ts salt
1 ss smør
Saus:
1 appelsin
1 lime
2 dl lett crème fraiche
1 ss kyllingfond
1 ts soja
1 ss honning
1 ts sambal oelek
evt sitronmelisse
Tilberedning
Vask sitrusfruktene. Riv skallet fint, og press ut saften.
Kok opp skall, saft, crème fraiche, kyllingfond, soja, honning og sambal oelek i en panne. Salt kyllingfiletene og brun dem på begge sider i smør i en stekepanne. Legg dem over i sausen, og kok på svak varme ca 10 minutter.
Strø evt. over sitronmelisse.
Server med freste grønnsaker.
Ikke lag denne retten, den smaker forferdelig! Det er altfor mye skall, og sausen smaker som en dårlig drink som prøver å overdøve spritsmak med bitterhet.