Ingredienser
500 g grønne bønner
175 g bacon
3 ss olivenolje
3 ss sitronsaft
frisk hakket koriander
salt/pepper
Tilberedning
Bløtlegg bønnene over natten og slå bort vannet. Legg bønnene i en kjele, tilsett dobbelt så mye vann og kok i 1-2 timer. La renne godt av seg. Skjær bacon i terninger og stek. Bland bacon, bønner, olje, sitronsaft, koriander, salt og pepper og bland godt. Serveres varm.