Ingredienser
300 gr Entrecote i tynne strimler
3 tsk Chilipulver
1 spsk Maisenna mel
1 bx Hakkede tomater med chili
2.5 dl Oksebuljong
1 spsk Tomatpurre (Heinz tube)
1 Løk i strimler
2 Vårløk eller purre
1 bx Mais (liten ca 100 gr)
1 bx Røde bønner (kidney beans)
75 gr Tortilla chips, knuste
50 gr Jarlsberg, revet
Tilberedning
Brun entrecote og løk på sterk varme, tilsett chilipulver og tomatpurre og lå det steke/koke i 30 sek. Ha i buljong, hakkede tomater og jevning (maisenna), la dette stå å putre på lav varme i ca. 45 min. Deretter tilsettes vårløk og mais, la dette koke i 5 min før de knuste tortilla chipsene og osten helles oppi. Bland ost og tortilla godt inn og server etter et min.
