Ingredienser
8 poteter
800 g fiskefilet (torsk)
1 slangeagurk
finhakket
1 bunt dill
1 ss hvitvinseddik
4 ss olivenolje
Svart pepper
Tilberedning
Godt og enkelt. Kan også brukes som forrett. Skrell potetene og kok dem i lettsaltet vann. Spar 4 dl av potetvannet. Skjær poteter i tykke skiver. Del opp fiske-fileten og legg fisk og poteter i langpanne som en pen mosaikk. Hakk agurk og dill og ha i potetvannet sammen med eddik, olje og nykvernet pepper. Slå over fisk og poteter, og la trekke i ovnen på 180ºC i 8-10 min.
