Dronningsuppe 2

2 høner 3 liter vann 1 ss salt 60 g smør 30 g hvetemel 1 dl fløte 1 dl hvitvin/sherry strimler av hønsekjøttLegg de ferdigstelte hønene i en stor kjele og hell 3 liter kaldt vann over dem. Ha i salt og kok det langsomt opp. La det småkoke i 3-4 timer, avhengig av hvor store hønene er. Sil fra kraften og kok den til 2 liter. Smelt smøret i en annen kjele og rør inn melet. Spe med den kokende kraften og la suppen koke i 15 minutter. Tilsett fløte og vin, og smak suppen til med salt. Skjær noen tynne strimler av hønsekjøttet og legg i hver tallerken før suppen helles over og serveres.

Mer om Dronningsuppe 2

Dronningsuppe 2 er en etterfølger til den populære oppskriften Dronningssuppe. Den oppgraderte varianten har behagelige endringer som sikrer en rikere smak og mer sofistikert presentasjon. Selvom originalen er elsket av mange, er Dronningsuppe 2 en skikkelig gastronomisk godbit som tar den tradisjonelle suppen til et helt nytt nivå.

Dronningsuppe 2 er kjent for sin kremete tekstur, men med ekstra smaksgivere som hvitløk, løk, fløte og en liten mengde hvitvin. Ferske urter som timian og persille er også tilføyd for å gi en frisk smak. Til forskjell fra den originale oppskriften, inneholder Dronningsuppe 2 mer grønnsaker som poteter, gulrøtter og selleri, noe som gir suppen et fyldigere innhold.

Foruten de vanlige ingrediensene, foreslår denne oppgraderingen at kjøttbollene blir erstattet med reker. Skalldyrene føyes til suppen rett før servering for å beholde deres sprø tekstur og smak. Dette er en velkommen tillegg som gir et nytt nivå av kompleksitet til retten og forbedrer presentasjonen.

Tilberedningsprosessen for Dronningsuppe 2 er omtrent det samme som den originale dronningssuppen, men noen ekstra steg er lagt til. For det første blir grønnsakene sautert før de kokes, dette for å frigjøre deres naturlige aromaer. Rekene stekes deretter lett, og tilføyes rett før servering. Disse endringene kan virke mindre, men de kan sterkt forbedre både smaken og teksturen til suppen.

Dronningsuppe 2 kan serveres med et lett sprut frisk sitronsaft eller noen dryss ferske urter som pynt. De saftige rekene, de smaksrike grønnsakene og den deilige fløtebasen kombinerer til å gi denne suppen en sjenerøs og tilfredsstillende kvalitet. Den er like god som en entrée eller en hovedrett til middag.

Sammenlagt er Dronningsuppe 2 en lekker, ny vri på den tradisjonelle dronningssuppen. Den er enkel å lage, men den gir en sofistikert middagsopplevelse. Enten du er en fan av originalen, eller om du bare er ute etter en ny suppeoppskrift å prøve, er Dronningsuppe 2 et utmerket valg.