Ingredienser:
1 kg grovkvernet kjøtt av elg eller hjort
2 løk
8 – 10 poteter
3 – 4 gulrøtter
1 liter vann
salt og pepper
Margarin til stekingen
Fremgangsmåte:
Potetene renskes og skjæres i terninger. Gulrøttene skjæres i fine skiver.
Løken hakkes og surres i margarin til den blir blank. Bruk gjerne en jerngryte.
Bland i kjøttdeigen og la den steke/surre til den blir grå. Rør godt hele tiden slik at kjøttet ikke klumper seg. Krydre med salt og pepper underveis. Bland i de oppskårne potetene og gulrøttene. Fyll deretter på med vann til det står godt opp på kjøttet. Kok på svak varme under lokk i ca en halv time.
Serveringstips: Noen vil kanskje like hvitt brød eller flatbrød til denne retten.
