Ingredienser:
Poteter (jeg bruker ca. 10 gjennomsnittstore poteter)
1/2 kg kjøttdeig
1/4 kg Synnøve gulost
Grovhakkede tomater
Mais
Champignon
1 slump soyasaus (kikkoman) (1 slump=1 til 2 spiseskjeer)
Pepper, mengde etter smak (jeg bruker mye)
+ diverse krydder man måtte like.
Tilberedning:
Poteter skjæres i skiver (vask potetetene godt, ikke skrell dem)
Kjøttdeig brunes og resten av ingrediensene tilsettes, smak til med krydder.
Poteter og kjøttdeig legges lagvis i ildfast form, (med poteter nederst og poteter øverst). Osten rives og legges på toppen. Sett så formen inn i ovnen ved 250 grader i 1 time og et kvarter. De siste 20 minuttene fjernes lokket for å få osten sprø og gyllenbrun.
Serveres med loff ved siden av.
Om Enkel ovnsrett
Det er ingen ting som slår en enkel ovnsrett når du har lyst på noe godt, men ikke ønsker å bruke masse tid på kjøkkenet. Ovnsretter er en flott måte å lage sunn og deilig mat uten å stå over grytene i flere timer. Denne artikkelen skal introdusere deg for noen ideer til enkle, men velsmakende ovnsretter.
En populær og enkel ovnsrett er fylte grønnsaker. Du kan fylle nesten alle typer grønnsaker, men de mest populære er paprika, courgette og tomater. Innholdet kan variere alt etter smak og preferanse. Du kan for eksempel lage en fylling av hakket kjøtt, løk, hvitløk, urter og krydder. Belnningen er en næringsrik rett med balanserte smaker, en lek at tilberede og en nytelse å spise.
En annen favoritt er ovnsbakt laks. Denne retten er enkel å tilberede, men gir det lille ekstra på middagsbordet både til hverdag og fest. Du trenger bare noen få ingredienser – laks, sitron, dill, salt og pepper. Legg laksefiletene i en ildfast form, dryss over salt, pepper , dill og sitronskiver. Stek i ovnen i ca 20 minutter, og server med en frisk salat og ovnsbakte poteter.
Ovnsbakte poteter er et annet eksempel på en deilig ovnsrett som nesten lager seg selv. Du kan bruke både søtpotet og vanlig potet, avhengig av hva du foretrekker. Skjær potetene i båter eller terninger, legg dem i en ildfast form, dryss over salt, pepper og eventuelt andre krydder du liker. Bak i ovnen i ca 25-30 minutter, til potetene er gyldenbrune og sprø på utsiden, men myk på innsiden.
Aubergine gratinert med ost er en annen enkel og deilig ovnsrett. Skjær aubergine i skiver, legg dem i en ildfast form, strø over revet ost, og bake i ovnen til osten er gylden og boblende. Det beste med denne retten er at du kan tilpasse den til din egen smak ved å bruke forskjellige typer ost, urter og krydder.
Så som du ser, det finnes et utall av enkle og deilige ovnsretter der ute. Med litt planlegging kan du servere en ovnsrett som er like enkel som den er velsmakende. Våg å eksperimentere med forskjellige ingredienser og krydder. Du vil oppdage at ovnsretter er mye mer enn bare enkel matlaging; det er også en kulinarisk opplevelse.