Ingredienser
1 kg får eller lammekjøtt(gjerne fårikålkjøtt)
2-3 gulrøtter i passe biter
2-3 stilker stilkselleri i passe biter
2 løk i terninger
2 glass hvitvin
4 fedd hvitløk
2 bokser hermetiske tomater eller en boks hemetiske tomater og ett glass tomatpure.
1 laubærblad
Tilberedning
Vend kjøttet i en blanding av mel med litt salt og pepper. Brun det og ha det over i en stor panne, brun så grønnsakene. og kok ut pannen med hvitvin og hell det i pannen med kjøttet og grønnsakene.
Ha i tomatene og laubærbladene.
Og hell på litt mer vann hvis det trengs,sånn at kjøttet er akkurat dekt av væske.
Kok opp, skru ned varmen og skum godt. La trekke i minst en time gjerne to.
