Ingredienser:
300g filet av hvit fisk (som torsk, steinbit etc)
300g laksefilet
1 gulrot
1 stangselleri
50g grønne erter
6dl fiskekraft
2dl melk
2ss smør
2ss hvetemel
2ts hakket fersk dill.
Salt og pepper.
Tilberedning:
Smelt smør og rør ut hvetemel i smøret. Spe med kraft og melk. La suppen koke opp og småkoke ett par minutter for å få bort melsmaken.
Gulrot skrelles og kuttes i korte staver. Kokes møre i lettsaltet vann.
Kutt fisken i terninger. Stangselleri kuttes i skiver.
Ha fisk, gulrot, stangselleri og erter i suppen og la det trekke til fisken er ferdig. Smak til med dill, salt og pepper.