Ingredienser
500-600 g lettsaltet flesk
1/2 hakket løk (kan sløyfes)
3 ss hvetemel
3-4 dl melk
salt
pepper
gressløk
Tilberedning
Skjær flesket i skiver og stek gyllent og sprøtt på begge sier.
Ta det opp og hold det varmt sammen med noe av fettet.
Surr ev. finhakket løk i fettet som er igjen i pannen. Rør inn hvetemel og spe med varm melk. Rør godt til en glatt saus. Kok opp og la trekke 8-10 min. Tilsett ev. hakket gressløk rett før servering.
Server med kokte poteter, kokt kålrot eller gulrøtter. Hell litt fleskefett over sausen ved servering.
