Ingredienser
500 gr. margarin
500 gr. sukker
10 egg
500 gr. hvetemel
300 gr. rosiner
200 gr.hakket aprikose
150 gr. malte mandler
100 gr. finhakket apsikat el. fruktblandingblanding
1 dl. appelsinmarmelade
1 dl. hjemmelaget vin
Tilberedning
Margarin og sukker røres hvitt, tilsett eggene, ett av gangen, vekselvis med hvetemelet.
Tilsett fruktene,syltetøy og vin, og rør deigen godt sammen.
Legg smurt bakepapir i bunnen av tre store (1 ½ liters) former. Hell deigen i og sett formene inn i kald ovn. Slå strømmen på full speed til den kommer opp i 200 grader, da slås den ned til ca. ½ styrke, og kakene stekes i alt ca. 60-75 minutter.
