Ingredienser
1 plate kokesjokolade
2 ss sterk kaffe
125 g smør eller margarin
1 1/2 dl sukker
3 eggeplommer
1 dl hvetemel
1 dl nøtter eller mandler
3 eggehviter
GLASUR:
1 plate kokesjokolade
50 g smør
Tilberedning
Smelt sjokoladen i vannbad sammen med kaffen. Rør smør og sukker godt. Tilsett eggeplommene og den smeltede sjokoladen. Rør inn siktet mel og hakkede nøtter. Eggehvitene stivpiskes og blandes forsiktig inn. Hell røren i en godt smurt, strødd rund form eller porsjonsformer. Stek kaken ved 175°C i ca. 30 min.
GLASUREN:
Smelt sjokolade og smør i vannbad og glasér den avkjølte kaken. Kaken skal være tung og fuktig.
har prøvd åå lege den og lure på om enten den var stekt litt for lenge eller jeg blandet eggehvite ikke helt forsiktig…tips for god resultat skal prøve igjen
Ferdig laget kaffe.
jeg har alltid lurt på det med kaffe, skal man tilsette 2 ss kaffe pulver, eller ferdig laget kaffe.