Ingredienser
Marinade:
1 hvitløkfedd, presset
1 ts ingefær, revet
2 ss limesaft
Litt chilipulver
12 store scampi, renset
1 pk eggenudler ferske (eller lettkokte)
Olje til fritering
1 ss paprikapulver
Urter til pynt, gjerne
2 lime i biter
Thaibasilikum
Tilberedning
Bland sammen ingrediensene til marinaden og marinér scampiene i ti min.
Surr nudler rundt scampiene og fritér i oljen til de er gjennomstekte og har pen farge.
Dryss litt paprikapulver over og pynt med urter. Kutt opp lime i biter eller båter og servér til.