Gerds småkaker

Ingredienser
200 gr. margarin 1 ts. vaniljesukker 400 gr. sukker ¼ ts. salt 100 gr. havregryn 100 gr. kokos 100 gr. rosiner 100 gr. hvetemel 2 egg 2 ts. bakepulver ½ ts. natron
Tilberedning
Rør margarin og sukker lyst og lett. Tilsett eggene ett om gangen, visp godt mellom hvert egg. Rør forsiktig inn resten av ingrediensene. Settes med teskje på bakepapirkledd plate. Flyter litt ut. Steketid:175 grader, midterste rille, ca. 10 minutter. La kakene avkjøles litt før de tas av brettet. Kakene må være helt kalde før de legges i tett boks, ellers blir de myke.

Mer om Gerds småkaker

**Oppdagelse av Gerds småkaker** Blant nordmenns mest kjære juletradisjoner, finner vi baking av julekaker. I særdeleshet har Gerds småkaker fått en spesiell plass i mange norske hjem. Gerds småkaker er en kolleksjon oppskrifter på tradisjonelle julekaker samlet av Gerd Julie Solstad. Men vet du hvordan Gerd gikk fra å være en lidenskapelig hobbybaker til å bli et populært navn blant julens bakverk?

**Gerd Julie Solstad – kvinnen bak de populære småkakene** Gerd Julie Solstad kom fra en bakgrunn hvor matlaging og spesielt baking sto sterkt. Hennes mor og bestemor overførte oppskrifter nedover i generasjonene, og Gerd arvet denne lidenskapen for baking. Hun vokste opp til å bli en dreven baker, som med tid og tålmodighet satt sin egen vri på de tradisjonelle oppskriftene, noe som førte til fødselen av Gerds småkaker.

**Utvalget av Gerds småkaker** Selv om mange kjenner til Gerds småkaker, er det ikke alle som vet hvor omfattende utvalget hennes faktisk er. Gerd var ikke en som lot seg begrense av tradisjonelle oppskrifter, og hun eksperimenterte ivrig med forskjellige ingredienser, bakestiler og teknikker. Resultatet er en bred samling av alt fra krydrede, søte kaker til mer subtile, butterdeigbaserte kaker, med et utvalg som har noe for ethvert ganemål.

**Gerds påvirkning på julebakst i Norge** Det er ingen tvil om at Gerds småkaker har hatt stor innflytelse på julebakst i Norge. Hennes unike oppskrifter har gjort det mulig for flere generasjoner å nyte julen med et bredt utvalg av deilige kaker. Gerds oppskrifter har blitt en del av det norske julelandskapet, og mang en norsk husstand kan ikke tenke seg en jul uten Gerds småkaker.

**Oppskrifter tilgjengelig for alle** Selv om Gerd ikke lenger er med oss, lever hennes småkaker videre. Oppskriftene hennes er tilgjengelige på nettet og i kokebøker, noe som betyr at ivrige bakere har tilgang til hennes vidunderlige oppskrifter når som helst. Dette garanterer at tradisjonen med baking av Gerds småkaker vil fortsette i mange generasjoner framover.

Gerds småkaker er ikke bare et lekkert julebakst, men også en del av norsk baketradisjon. Gjennom hennes innovative tilnærming til tradisjonell baking, har Gerd skapt et vell av deilige oppskrifter som fortsetter å tilfredsstille søtsugne nordmenn hver jul. Gerd Julie Solstad’s innflytelse på norsk julebakst kan aldri undervurderes, og hennes småkaker vil utvilsomt fortsetter å være en favoritt blant julebaksten i mange hjem i årene som kommer.

Legg igjen en kommentar