Ingredienser
2 kg. griseribbe
salt og pepper
200 g. ekte honning
2 ts. vineddik
Tilberedning
Skyll ribba og tørk lett, før den gnis med salt og pepper. Bland honning og eddik sammen, og pensle jevnt over hele ribba. La det stå minst tre timer i kjøleskapet. Før ribba grilles eller ovnsstekes, bør man la den renne litt av seg. I en forvarmet ovn på 220 grader, tar det rundt 30 minutter. Snu og pensle med honningmarinaden flere ganger under steiketiden.
