Ingredienser
150 g mandler med skall
2 1/2 dl sukker
2 ss kakao
2 eggehviter
3-4 ss mandelspon
2 eggeplommer
1/2 dl sukker
1 dl kremfløte
50 g usaltet smør
75 g kokesjokolade
Tilberedning
Mal mandlene og bland dem med sukker, kakao og eggehviter. Rør det til en jevn røre. Tegn opp to sirkler på bakepapir (24 cm). Fordel røren på sirklene. Dryss godt med mandelspon over og stek ved 200 grader i ca 12 minutter. Avkjøl under et klede.
Rør sammen eggeplommer, fløte og sukker i en kjele. Pisk til kremen tykner. Ta av platen og tilsett smør og sjokolade. Rør til alt er smeltet. Avkjøl kremen og bre den mellom bunnene. Dekk med plast og sett kaldt før servering.