Ingredienser
2 ½ dl fint sammalt speltmel (helsekost)
2 dl soyamel (helsekost)
½ dl mandler, finmalt
½ dl havrekli
3 ss fruktose
3 ts bakepulver
2 dl tørre aprikoser, hakkede
2 egg
1 dl vann
2 ss smeltet smør
2 ½ dl kulturmelk
Tilberedning
Stekes i ovn ved 175 grader i ca. 30 minutter.
1. Bland alle tørre ingredienser og aprikoser. Visp sammen egg, vann, smeltet smør og kulturmelk og rør det sammen med de tørre ingrediensene.
2. Fordel røren i smurte muffinsformer. Stekes til de er gylne og gjennomstekte.
