Ingredienser
2 store avokado
2,5 desiliter kald kyllingkraft (evt. grønnsakskraft)
2,5 desiliter crème fraîche
2-3 spiseskjeer tequila
1 stk thai chili
saft av 3 lime
litt koriander
ett hvitløksfedd
salt og pepper
Tilberedning
Alle ingrediensene puttes i stavmikser og blandes.
Garneres med tynne, stekte skiver av chorizo og basilikumkrem.
Basilikumkrem
Pisk 1 desiliter fløte og tilsett finhakket basilikum.
Serveres straks, gjerne med nachochips som tilbehør.
