Ingredienser:
6 poteter
2 gulrøtter
2 løk
100 gr kantarell sopp
1 pakke med bacon(ca 150 gr)
ca 400 gram svine file(kan erstattes med lamekjøtt)
salt, pepper, balsamico(kan bruke soya saus i stedet om du liker ikke den syrlige og søte smakem av balsamico) og olivenolje
pynt:
litt creme freshe
kruspersille
4 små former for ovnsbaking( kan bruke en stor ovnsform)
Tilberedning:
Skjær alle ingridiensene i grove terninger(bortsett fra sopp), legg i form, hell olje, litt balsamiko eller soyasaus, ca 1 liter vann og salt og pepper
VIKTIG! – sett på folie lokk og ovnsbak på 200 grader i ca 1 time og 45 min, til gørnnsakene er veldig møre. legg i skål og hell på crame fresh og kruspersille.
Velbekomme!
Porsjoner:
ca 4 porsjoner
