Ingredienser
500 g isgaltfilet
1 pose wokgrønnsaker, ferske eller fryste
3 ss olivenolje eller rapsolje
1 hvitløkbåt, finhakket
1 rød chilipepper, renset og finhakket
2 ts revet, frisk ingefærrot
2 ss soyasaus
1 dl fiskebuljong (vann + terning)
Tilberedning
Skjær fisken i strimler. Halvtin fryste grønnsaker. Varm oljen og fres hvitløk, chilipepper og ingefær i 1-2 minutter uten at den blri brent. Tilsett fisken og brun den raskt. Ta opp fisken, tilsett grønnsakene og brun dem raskt under omrøring i 2-3 minutter. Legg fisken tilbake og rør inn soyasaus fiskebuljong. La woken småsurre i 1-2 minutter til alt er mørt. Grønnsakene bør forstatt være sprø. Server woken med ris eller brød.
