Mer om Julefrokost
Julefrokost er en uatskillelig del av julen for mange mennesker, en tradisjon som gir oss en spesiell følelse av glede, samling og fellesskap. Selv om julefrokostene varierer sterkt fra familie til familie og fra sted til sted, er det noen faste trekk vi ofte ser.
Den norske julefrokosten symboliserer starten på julefeiringen. Den pleier som oftest å bestå av tradisjonelle norske retter som ribbe, pinnekjøtt, lutefisk, samt et variert utvalg av hjemmebakte brød, laks, skinke, reker, eggerøre og diverse salater. Noen familier foretrekker kalkun, mens andre står fast ved ribben. Av denne grunn, er det ganske vanlig at de fleste norske husstander har både ribbe og pinnekjøtt på menyen.
Når det gjelder drikkevarer, er det like mange variasjoner som det er for mat. Juleøl og akevitt er ofte populære alternativer, men mange foretrekker også alkoholfrie alternativer som julebrus eller solbærtoddy. I noen familier serveres det også glogg, en varm krydret vin blanding, som også går under navnet «julevin».
Til dessert, er det vanlig å servere riskrem, multekrem, karamellpudding, eller den mer tradisjonelle julekaken. Søtsaker som pepperkaker, kransekake og marsipan er også vanlige innslag på dessertbordet.
Det er en annen ting som gir julefrokosten det lille ekstra; pynten. Tradisjonell julepynt som juledekke, servietter med julemotiver og julelys skaper en magisk atmosfære under hele måltidet. Noen velger å pynte bordet i tradisjonelle røde og hvite farger, mens andre kan velge mer moderne eller minimalistiske stiler.
Det magiske med julefrokost er at det ikke finnes en universell regel for hvordan det skal være. hver familie lager sin egen tradisjon, tilpasser menyen til sine smaker og behov, og skaper sin egen unike julemagi. Så enten du velger en tradisjonell julefrokost eller legger til din egen vri, det viktigste er at du samler dine kjære og nyter denne spesielle tiden av året sammen.