Ingredienser
Surr en finhakket løk eller to samt finhakket hvitløk i litt olje sammen med karri. (Har ikke nøyaktige mengder, tar bare «sånn passe mye» .
Tilsett en boks hakkede tomater, pluss litt grønnsaksbuljong, og gjerne hvitløkpepper – hvis du liker sterk mat finhakker du fersk rød chili og hiver oppi.
Tilberedning
La småkoke en stund, før du tilsetter andre grønnsaker du liker – jeg pleier ofte å bruke rød paprika og squash. (Ikke la det koke lenge etter at squashen er kommet oppi…) Hiv til slutt oppi en boks (avrente & skylte) kikerter, og varm opp igjen.
Du kan ha couscous til.
