Ingredienser
Stek kotelettene, og legg den «takstensvis», altså på skrå oppå hverandre i ildfast form. Dryss på litt salt og pepper. Mellom kotelettene legger du løkringer og tomatskiver, og om du vil kan du også strø litt fersk, skivet champinjong rundt omkring!
Tilberedning
Lag en saus av fløte (mat- eller kremfløte) og tomatpure. Jeg pleier å bruke 3 dl. fløte, litt salt, pepper og sukker, 2-3 ss tomatpure. Har du litt creme fraiche, kan du ha dette også oppi sausen. Hvis du lager til mange, kan du bare øke mengden saus selv. Visp dette sammen, og hell det over kotelettene.
Dryss på ost, og gratiner dette til osten er gyllen, eller ca 20-30 minutter ved ca 225 grader midt i ovnen.
Server med (hjemmelaget) potetstappe/mos.
