Ingredienser
600 gram små poteter
2 ss olje
2 ss flytende honning
1 ts chiliflak eller sambal oelek
(røres ut i honningen)
flaksalt
Tilberedning
Kok opp 1 liter vann i en stor kjele. Vask potetetene (de trenger ikke skrelles). Del i to hvis de er store, dette skal være porsjonsbiter. Kok potetene i 15 minutter, hell av vannet og la de dampe tøre.
Legg potetene i oljen i en wok eller stor stekepanne, ringle over honningen og krydder. Stek til de har fått fin farge. Rør om hele tiden, så ikke honningen blir brent.
Legg potetene opp på fat på trepinner eller tannstikkere. Garner med små paprikabiter om ønskelig.
