Ingredienser
800 g lettsaltet torskefilet
2 egg
4-6 gulrøtter
1/2 purre
2-4 ss smørt/margarin
1 ts salt
1/2 ts pepper
Tilbehør: Kokte poteter
Tilberedning
Kok eggene i 10 minutter. Skrell gulrøttene og skjær dem i skiver. Rens og skyll purren og skjær den i tynne ringer. Surr gulrøtter og purre i smør tilsatt 2 ss vann til de er møre. Tilsett grovhakkede hardkokte egg og smak til med salt og pepper. Skjær fisken i serveringsstykker og la den trekke i vann til den er kokt, ca 7 minutter. Server straks med gulrotsalaten og nykokte poteter.