Ingredienser:
500 g svinelever – 250 g spekk
1 løk – 1 rå potet
2 kavringer – 7-8 ansjosfileter
1 dl fløte, 1 egg
salt – pepper – 1/2 ts ingefær blandes i.
Tilberedning:
Lever, spekk, løk, potet, kavringer og ansjosfiletene males en gang.
Tilsett fløte, egg, salt, pepper og ingefær.
Has i former og stekes i vannbad ved ca 200 grader i 1 1/2 time.
La leverposteien avkjøles i formene
