Linsesuppe med blåskjell

Blåskjell (til 4): * 1 kg blåskjell * 1/2 loff * 1/2 hvitløksfedd * 1 ss gressløk * 1 ss persille * 8 satayspyd * 4 ss hvetemel * 1 egg * 4 ss olje Selve suppen: * 6 ss linser (grønne franske) * 1 hvitløksfedd * 1 sjalottløk * 30 g løk i terninger * 25 g gulrot i små terninger * 75 g potet i små terninger * 7 1/2 dl H-melk * 4 dl mild blåskjellkraft (se over) * salt og pepper * frisk kjørvelBlåskjell 1. Legg blåskjellene i rennende kaldt vann i 15-20 min. Skrubb og skyld godt. 2. Damp blåskjellene i tørr og varm panne med lokk, til de åpner seg (2-3 min). 3. Sil av kraften (skal brukes i suppen). 4. Rens skjellene, tre 5-6 skjell på hvert spyd. Resten av skjellene legges i suppen ved servering. 5. Lag brøkrumme med loff hvitløk og urter, legges til side på en tallerken. 6. Vend blåskjellspydene i hvetemel (rist av overflødig mel), så i pisket egg og til slutt i krydderbrøkummen. 7. Legg på kjøkkenpapir og sett i kjøleskap. Suppe 1. Bløtlegg linsene i vann i ca 2 timer. 2. Kok grønnsakterninger møre i melk og blåskjellkraft. 3. Mos og sil eller server suppen som den er. Smak til med salt og pepper. 4. Kok opp suppen og pisk med visp eller stavmikser til suppen skummer godt. 5. Like før servering sprøstekes spydene i olje. 1. Fordel resten av blåskjellene i 4 tallerkner. 2. Legg i grønnsaksterningene 3. Ha suppe i tallerknene og pynt med frisk kjørvel.

Mer om Linsesuppe med blåskjell

Linsesuppe med blåskjell er ikke bare et fantastisk smakfullt og sunne alternativ, men det er også en utmerket måte å bringe litt variasjon og kreativitet inn i dine måltider. Selv om linsesuppe ofte er laget med grønnsaker og kylling eller kalkunkjøtt, gir kombinasjonen av linser og blåskjell en helt ny vri på den gamle favoritten. Kombinasjonen av de to gir en herlig smaksopplevelse, en unik ferskhet og en dybde av smak som vil tiltrekke enda de mest kresne ganer.

En av de største fordelene ved å lage linsesuppe med blåskjell er de helsefordelene det gir. Linser er høy i fiber, samt proteiner. Dette betyr at de kan hjelpe deg å føle deg fulle, noe som kan bidra til å kontrollere vekten. På den annen side, er blåskjell rike på vitamin B12 og selen, noe som bidrar til en god hjerne- og immunfunksjon. De inneholder også omega-3 fettsyrer, som har blitt vist å hjelpe med alt fra å forbedre hjertehelsen til å redusere betennelse.

Linsesuppe med blåskjell er også ekstremt allsidig. Du kan tilpasse oppskriften til å passe dine personlige smakpreferanser ved å legge til andre grønnsaker, urter eller krydder. Du kan også velge å gjøre det litt mer fyldig ved å legge til litt fløte eller kokosmelk, eller ved å servere den over en bed av couscous eller quinoa.

Når det gjelder forberedelse, er denne suppen like enkel å lage som hvilken som helst annen suppe. Du starter med å bløtlegge linsene over natten for å sørge for at de koker raskere. Deretter vil du saute dine grønnsaker og urter, tilsett linsene og kjøttkraft, og la det koke til linsene er møre. Når det er gjort, legger du til blåskjellene og koker til de åpnes.

Selv om linsesuppe med blåskjell ikke er et tradisjonelt måltid, det er sikkert en oppskrift som er verdt å prøve. Ikke bare kan du nyte en deilig, helsemessig sound måltid, men du vil også ha muligheten til å prøve noe nytt og spennende. Så hvorfor ikke gi denne utrolige oppskriften en sjanse neste gang du leter etter noe litt annerledes å lage til middag?

Totalt sett, er linsesuppe med blåskjell en smakfull, næringsrik og variert måltidsalternativ som passer for enhver anledning. Enten du lager den til en hverdagsmiddag, en helgemat eller en spesiell anledning, vil denne suppen helt sikkert imponere. Med sin kompleksitet av smaker og helsefordeler, er det en oppskrift på å bli elsket av alle.