Ingredienser
1 ss smør
1 ss hvetemel
3 kopper melk
1 ts. salt
litt hvit pepper
litt cayenne pepper
2 kopper finskåret Cheddar ost
Tilberedning
Tin smøret på en stekepanne over middels varme. Bland inn mel, tilsett melk, salt, og begge sorter pepper. Rør nesten kosntant inntil blandingen tykner og er jevn, 8 – 10 min. Tilsett så osten og rør om inntil den smelter. Fjern fra varmen.