200 g tomater
1/2 ss olivenolje
1 ts paprikapulver
1 ss flytende honning
1/2 ts salt
250 g laksefilet, skinn- og benfri
1/2 ts salt

Tilbehør:
Kokte poteter
Grønn salat

Sett ovnen på 225 grader.
Skjær tomatene i terninger og legg dem i en ildfast form. Bland dem med olje, paprika, honning og salt. Bak midt i ovnen ca 15 minutter.
Skjær laksefileten i porsjonsbiter og strø over salt. Når tomatene har stekt 15 min, tas formen ut og laksefiletene legges på. La alt steke i 5 minutter til, avhengig av tykkelsen på fisken.
Server med kokte poteter, salat og evt. litt fersk timian.