Ingredienser:
30 g rødbete
30 g potet
1 eple
1/2 dl vann
3 ss helmelk eller 1 ss rømme
1 strå gressløk
Fremgangsmåte:
Vask og skrell grønnsakene og eplet før du skjærer dem i terninger.
Kok opp vannet, og ha først rødbetene i.
La rødbetene småkoke 15 minutter før du har i potet- og epleterninger.
Kok alt mørt, og hell av kokevannet (ta vare på kokevannet).
Avkjøl grønnsakene hvis salaten skal serveres kald.
Tilsett melk eller rømme og finhakket gressløk.
Mos salaten til passe konsistens.
Porsjoner: 1-2 porsjoner
Kommentarer:
fra ca 10 mnd