Ingredienser:
SKF-H07 009.JPG (66162 byte) 4 gelantinark
4 dl kremfløte
8 krm salt
4 krm grovmalt svart pepper
2 dl rødløk, finhakket
2 dl gressløk, finhakket
4 dl rømme
Kaviar
Tilberedning:
Bløtlegg gelatinarkene i en bolle med kaldt vann
Varm opp fløte i en kjele. Den skal ikke koke. Legg de myke, krystede gelatinarkene og rør godt om , til de er oppløst
Bland resten av ingrediensene, unntatt kaviaren, og rør godt.
Hell røren over i glass, la stivne i kaldt i 2-4 timer.
Fordel kaviaren på toppen når rødløkspannacottaen skal serveres.
