Ingredienser
600 g scampi
1 dl sursøt chilisaus
1/4 ts sesamolje
Loff
Tilberedning
Skrell scampien, la ytterste ledd på halen sitte igjen. Snitt i ryggen og fjern tarmen. Stek i glovarm panne med olivenolje, salt og pepper. Skjær syltynne skiver av loff og del i stenger som sprøstekes i olje. Bland chilisaus og sesamolje, server med sausen i et lite glass som brød og scampi dyppes i.
