1 dl vann
1/2 kg sukker
15 pl. gelatin
Saft av 1 appelsin og 1 sitron

Legg gelatinen i bløt.
Kok vann og sukker i 5 min. Ta kjelen av platen og ha først i saft av appelsin og sitron, og deretter gelatin. Rør godt.
Hell i form – langpanne egner seg bra – og sett kaldt.
Hvelv på sukret matpapir og del i terninger. Oppbevares kjølig.