Ingredienser:
Nydelig salat til sildebordet eller buffeen.
2 store kryddersildfileter (Carlos eller Matjessild)
1 stort eple
1/2 glass skivete rødbeter
4-5 små sylteagurker
1/2 rødløk
3 hardkokte egg
3 middels, kokte poteter
Tilberedning:
Alt finhakkes, jeg bruker en «alligator». Dette er en større utgave av en eggedeler som «hakker» alt i små biter. Utrolig enkelt, raskt og greit. Den brukes til alt i salaten bortsett fra silden, den hakker jeg ved siden av.
Bland alt godt sammen
Bland så sammen like deler lettrømme og majones. Dette blandes så inn i salaten. Settes kaldt.
Serveres gjerne på pumpernikkel eller annet rugbrød.
Sildesalat kan med fordel lages dagen i forveien, med eller uten dressing.
