Ingredienser:
250 g. bankekjøtt pr.pers
3 sitroner
1 hel hvitløk
olivenolje
Tilberedning:
Press sitronene, skrell og press hvitløken (hele, ja) og ha i. Fyll på med olje til mengden marinade er nesten fordoblet. Skjær kjøttet i 3 x 3 cm. store terninger, ha i marinaden og la stå natten over i kjøleskapet.
Ha rubb og rake i gryta og la alt småputre i 3 timer (tiden kan muligens kortes ned).
Server med f.eks Slotts poteter, salat og tzatsiki.
