Ingredienser:
5 cl vann
20 cl sitronjus
Tilsett 2,5 g lecitin i blandingen
Tilberedning:
Bland godt sammen med stavmikser og la det stå å hvile litt.
Bland sammen en gang til i overflaten og prøve å få inn mest mulig luft. Ta skummet litt og litt med en skje. Fortsett å skumme så lenge du trenger.
Kan serveres til fisk og skalldyr som f.eks. laks, ørret og kamskjell.
Lecitin får du på www.gourmeten.no
Om Sitronluft
Sitronluft er ikke bare en deilig, frisk duft som kan gi hjemmet ditt en ren og energisk atmosfære, men det har også flere positive helsefordeler. Sitron er kjent for sine rensende egenskaper, og det samme gjelder for luften som er infusert med denne fantastiske sitrusfrukten. Så når vi snakker om sitronluft, handler det om en behagelig atmosfære som er skapt gjennom bruk av sitrusoljer eller naturlige sitrusfrukter.
Først og fremst har sitronluft vist seg å forbedre mental ytelse. I en studie utført av det japanske selskapet T. Hasegawa i 2008, viste resultatene at det å inhalere sitronlukt kan forbedre kognitive evner og forbedre humøret. Sitronduften stimulerer produksjonen av serotonin, et hormon som hjelper med å regulere humør, søvn, appetitt og læring. Dette gjør sitronluft til et utmerket valg for arbeidsplasser eller studieområder.
En annen viktig fordel med sitronluft er dens evne til å rense luften. Når det er diffust i luften, kan sitronens antibakterielle egenskaper bidra til å eliminere skadelige bakterier og virus. Dette gjør det til en effektiv løsning for å holde hjemmet ditt fri for skadelige patogener, spesielt under influensasessongen.
I tillegg til å fremme mental klarhet og rense luften, kan sitronluft også bidra til å lette stress og angst. Duften av sitron har vist seg å ha en beroligende effekt på nervesystemet, noe som reduserer følelsen av stress og angst. Med regelmessig bruk kan sitronluft bidra til en mer rolig og fredelig atmosfære, noe som er perfekt for å skape et avslappende hjemmemiljø.
Sitronluft kan enkelt tilføres i hjemmet ditt ved hjelp av en difusor og noen få dråper sitroneteriske oljer. Du kan også prøve å koke en kjele vann med noen sitronskiver i, eller til og med bare gni et sitronskall over varme overflater som radiatorer for å frigjøre duften.
Til slutt, mens alle disse fordelene med sitronluft er fantastiske, er det viktig å huske at sitronluft bare er en del av et sunt og balansert livsstil. Mens det kan forbedre humøret, redusere stress og hjelpe til med å holde hjemmet ditt rent, bør det brukes i forbindelse med et sunt kosthold, regelmessig trening og gode søvnvaner. Med alle disse elementene på plass, har du alt du trenger for å skape en sunn, harmonisk atmosfære i hjemmet ditt.