Ingredienser
1 dl olivenolje
200 gr hakket løk
3 fedd hvitløk
1 rød paprika
1 grønn paprika
600 gr flådde tomater (kan bruke boksetomater)
60 gr mandler
1/ ts chilipulver
4 dl hvitvin
litt safran
sitronsaft
hakkede urter
scampi
blåskjell
fisk
reker
Tilberedning
Varm olje og surr løk i 5 min.
Ha i hvitløk og paprika og surr videre 5 min uten at det tar farge.
Ha på tomat, mandler, salt pepper og chili. Kok til sausen tykner.
Legg i fisk og skalldyr. Legg de som trenger lengst oppi først. Legg i de andre etter hvert slik at alt blir ferdig på likt.
Ha på sitronsaft og urter. Smak til.
