Ingredienser
1,5 kilo torskefilet
0,5 liter fiskekraft
100 gram smør
salt, pepper og karri
maisenna.
Tilberedning
Torskefileten skjæres i passe porsjonsstykker og dampes i kraften og smøret. Kraften jevnes forsiktig med maisenna og tilsmakes med karri. Fiskestykkene anrettes på et speil av karrisaus og pyntes med spinat og ris.