Ingredienser
150 gr. usaltet smør
litt sterk kaffe
75 gr. melis
1 eggeplomme
100 gr. dronning kokesjokolade
Litt mandelspon og kanskje litt jordbær til pynt.
Det er også deilig med en kule vaniljeis og litt jordbærsaus ved siden av.
Tilberedning
Stivpisk eggehvitene og vend forsiktig inn nøtter og melis.
Hell røren i en springform, 24 cm. i diameter.
Stek ved 175 grader, nederste rille i ca. 40-45 minutter.
Legg smør, melis, eggeplomme, kaffe og sjokolade i en kjele og kok det opp.
La det koke til det blir tykt.
Avkjøl blandingen og pisk den så lett og luftig.
Kjevle ut marsipanlokk og legg det over kaken.
Bre sjokoladekremen over og sprøyt på små topper.
Pynt med mandelspon og evt. marsipanroser.
Server kaken sammen med moste jordbær og litt vaniljeis.
