1 kg frisk sopp

1 dl hurtigris (tørr)

1 dl havregryn

1dl solsikkefrø

2-3 egg

(En løk om du vil)

Salt og pepper

Margarin

Maizienna eller potetmel

Skjær all soppen i ganske smäbiter, ikke bruk kjøkkenmaskinen. Legg alt i en stor kasserolle, og varm opp til vannet kommer ut av soppen. Er soppen din tørr, sähell over vann til det dekker soppen.

Ta pannen av ovnen, og ha oppi alle ingrediensene, og rør det sammen til en fast deig Pepper og salt er det eneste krydderet som er lov äha oppi soppadellene!! Forsøk først med en skje mel, og prøvestek en liten kake. Hvis den ikke henger sammen, säha i litt mel til. (Av og til jukser jeg med ferdig potetstappepulver…..)

Server med poteter, gulerøtter og brun saus – og kanskje litt stekt løk?